­

Gastronomie - Cuisine - Lot 367

Zoom inZoom inZoom inZoom in
Zoom outZoom outZoom outZoom out
Go homeGo homeGo homeGo home
Toggle full pageToggle full pageToggle full pageToggle full page
Lot 367
Aller au lot
Estimation :
80 - 120 EUR
Résultats sans frais
Résultat : 80EUR
Gastronomie - Cuisine - Lot 367
Gastronomie - Cuisine FAVRE (Joseph) Dictionnaire Universel de Cuisine et d'Hygiène Alimentaire. Paris, les libraires, [1889-1894]. 4 volumes in-4, texte sur deux colonnes, près de 2000 vignettes dans le texte. Quelques feuillets détachés. ½ chagrin vert foncé de l'époque, dos à nerfs ornés, accidents, frottements et épidermures. Édition originale de "la plus grande encyclopédie culinaire jamais réalisée" (Oberlé). Ce dictionnaire, préfacé par Charles Monselet, comprend l'étymologie, la synonymie, l'histoire, l'analyse de tous les aliments naturels, les eaux-minérales, la cuisine végétarienne, étrangère, la biographie des cuisiniers célèbres, plus de 600 recettes, ainsi qu'un glossaire culinaire.
Mes ordres d'achat
Informations sur la vente
Conditions de vente
Retourner au catalogue
Continuer sans accepter >

Nous respectons votre vie privée:

Nous utilisons des cookies pour vous offrir une meilleure expérience de navigation, réaliser des analyses de trafic du site et de vous proposer des contenus et des annonces les plus adaptés à vos centres d'intérêts.

Votre accord pour l'installation de cookies non strictement nécessaires est libre et peut être retiré ou donné à tout moment.